抹茶ケーキＴ-Cake

¥2,160

抹茶そのものの風味を最大限生かすため、材料にこだわり、一つ一つ丁寧に焼き上げました。抹茶のお菓子は緑の色を良くする為に「蚕沙（さんしゃ）」と呼ばれる着色料を使用する事が多いのですが、当社の抹茶ケーキは添加物を一切使用せず抹茶のみで色を出すため、八女産の上質なお抹茶を贅沢に使用しています。ふんわりと軽い口当たりですが、しっかりとした抹茶の味と香りが口の中いっぱいに広がります。

【商品サイズ】
直径約14.5㎝

【原材料】
卵、グラニュー糖、薄力粉、生クリーム、バター、水あめ、抹茶
※原材料に含まれるアレルギー特定原料（28品目中）
　卵、生クリーム、バター

【賞味期限】
7日間

【保存方法】
冷暗所で保存し、賞味期限にかかわらず出来るだけ早くお召し上がりください。

紙手さげ（無料）

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菓子研究者の三浦裕子氏監修の抹茶ケーキ

「Sweets & Table」主催、菓子研究者の三浦裕子氏に監修していただき、八女の上質なお抹茶や発酵バターなど原材料にもこだわり、1日限定20個を自社菓子工房で丁寧に焼き上げたこだわりの逸品です。

三浦裕子氏のプロフィール
「Sweets &Table」主宰、お菓子を楽しむだけでなくお菓子の文化や歴史的な背景を研究しているお菓子研究者。お菓子を作って楽しむだけではなく、お菓子の文化や歴史的な背景を研究している。長年、茶の湯に親しみ、又色々なお茶全般の愛好家。

著書に「うれしいお菓子せつないお菓子」「音楽が聴こえてくるお菓子」「スィート・スィート・クラッシック　洋菓子でめぐる音楽史」などがある